|
|
Ai-tim Gathi (kokosijs)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 ml kokoswater 50 velletjes gelatine 1 liter kokoscreme 150 gr suiker 1/4 theelepel zout 150 verse geraspte kokos 25 gr gebrande geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm het kokoswater in een kleine pan en giet het dan in een mengkom. Strooi de gelatine er over en roer tot die geheel is opgelost, laat de vloeistof vervolgens afkoelen. Doe de kokoscreme, de suiker, het zout en de geraspte kokos erbij en meng alles goed door elkaar. Doe het mengsel in een diepe kom en zet die in de vriezer. Laat het gedeeltelijk hard worden en roer daarna alles weer goed door elkaar. Zet de kom weer in de vriezer en herhaal het roeren nog eens driemaal, ? om de 20 minuten. Laat het tenslotte goed dik worden en strooi er de geroosterde geraspte kokos over.
|
|
|